White Oak Akashi Whisky japonais
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Épuisé
La distillerie White Oak est située dans la ville d'Akashi dans la préfecture de Hyogo. Cette distillerie a reçu sa licence de distillerie en 1919 mais n'a vraiment commencé à l'utiliser pour le whisky qu'en 1984 ; avant cela, il était principalement (et toujours) utilisé pour la production de saké et de shochu d'orge. Ne distillant le whisky qu'un à deux mois par an, la production est très réduite. Il s'agit d'un blended whisky sans déclaration d'âge, mais il a probablement environ 3 ans et est vieilli en ex-bourbon avant de finir en ex-fûts de sherry.
Nez : Pâte à pain chaude , cacahuètes au chocolat et une pointe de grain de seigle épicé.
Palais: Pain aux cerises et aux noix. Cheerios à la cannelle.
Finir: Moyen et doux avec des fruits à noyau séchés et une touche de sablé.
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