Dindon sauvage 101
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Le 5 juin 1981, Edward Freeman Russell, le plus jeune des trois enfants Russell de Lawrenceburg, Kentucky, a rejoint l'entreprise familiale alors qu'il prenait sa place au dernier échelon de l'échelle de la distillerie Wild Turkey. En apprenant le métier de fabricant de bourbons comme son père l'avait fait avant lui, il a été mis à l'épreuve en acceptant des emplois subalternes qui semblaient peut-être sans rapport avec le processus à l'époque, mais qui étaient tout pour comprendre la manière de Wild Turkey. Le reste, comme on dit, appartient à l'histoire.
Depuis plus de 60 ans, le légendaire maître distillateur Jimmy Russell élabore le Wild Turkey 101 de la bonne manière. Avec une forte teneur en seigle, ce bourbon emblématique est parfaitement vieilli en fûts de chêne blanc américain avec la carbonisation la plus profonde pour plus de caractère.
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