Balblair 15 ans
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"Chaque distillerie de whisky écossais est différente. De son emplacement et de sa source d'eau, à sa forme d'alambic et à sa politique en matière de bois. Ce sont tous des facteurs déterminants dans le goût d'un whisky.
La collection Balblair est étonnamment complexe et satisfaisante. Nous capturons les esters intenses au début de la coupe spiritueux pour donner à notre whisky les caractéristiques essentielles d'abricots, d'oranges, d'épices, de notes florales et de pommes vertes. Les huiles et les lipides plus lourds à la fin de la coupe sont également capturés, donnant des caractéristiques coriaces, de noisette et corsées."
Tropical et mature, avec la texture du chocolat fondu et l'une des finitions les plus fines qu'un single malt puisse apporter, ce whisky étonnant appelle une admiration tranquille. Rond et velouté, mais développé et frais. Lissé par le temps, mais avec un cœur qui bat.
Couleur : Ambre brillant
Nez : Miel de Leatherwood et pain d'épice épicé suivis de pruneaux juteux et de zeste de citron frais
Goût : Texture veloutée, gorgée de chocolat noir, de fruits tropicaux et d'épices
Finale : Longue et moelleuse, avec des notes de vanille crémeuse et d'agrumes
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