TWA 2012 Glencadam

Glencadam a ouvert ses portes en 1825, dans l'ancienne ville de Brechin. C'est l'année où les premiers omnibus tirés par des chevaux ont été établis, le premier chemin de fer moderne a ouvert ses portes et Londres est devenue la plus grande ville du monde. Aussi juste un peu plus d'un an après que la loi sur l'accise de 1823 a légalisé la distillation. Aujourd'hui, Glencadam est la seule distillerie du comté d'Angus, une région de la région des Highlands. Le nom « Glencadam » vient de la région connue sous le nom de « The Tenements of Caldhame ». The Whisky Agency a été fondée en Allemagne par Carstein Ehrlich, le fondateur du Whisky Fair, l'un des rassemblements de whisky les plus renommés au monde. Le premier spectacle a eu lieu en 2002 et est devenu récemment le plus grand festival (à la fois en taille et en sélection de whiskies proposés) au monde. L'expérience d'Ehrlich dans la sélection et l'approvisionnement de fûts pour des embouteillages limités et exclusifs de Whisky Fair l'a amené à démarrer son entreprise en tant qu'embouteilleur indépendant sous le nom de "The Whisky Agency" en 2008. Après avoir passé 8 ans à mûrir à PX Sherry Butts, cette sélection particulière est partagée par trois détaillants dans le monde, Whiskey Drop, Casa De Vino (Melbourne) et un détaillant en Belgique, chacun ne recevant que quelques dizaines de bouteilles.

Nez : Graham cracker, avoine miellée, beurre noisette.

Bouche : Crumble de fruits rouges, fruits compotés, miel avec des notes de cendre de cigare.

Finale : Encore une fois, le biscuit graham revient, huile et finition douce et persistante...