Hinch Single Pot Still
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Épuisé
Situé juste au sud de Belfast dans le magnifique domaine de Killaney dans le comté de Down. La distillerie tire son nom de la ville voisine de Ballynahinch, dont le nom en irlandais se traduit par «ville de l'île». L'expression de Hinch's Single Pot Still d'un whisky de style irlandais unique est partiellement vieillie dans des fûts de Bourbon et partiellement vieillie dans des Sherry Butts. Aspect brun clair avec des arômes herbacés et de biscuit et une note zestée distincte.
Nez : Pomme verte, groseille, kiwi, herbe coupée et herboristerie délicate.
Palais: Légèrement sucré. - vanille, caramel avec un peu d'amertume de chêne et des notes de céréales bien définies.
Finir: Sec, épicé et plus long que prévu. Les notes de fruits s'estompent lentement et la noix de muscade épicée et le poivre se remplissent.
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