Old Forester Whisky Row 1920

Le Volstead Act de 1920, qui a lancé la prohibition aux États-Unis, a accordé des permis à six distillateurs du Kentucky pour continuer à embouteiller du bourbon à des fins médicinales. Grâce à l'un de ces permis, Old Forester a continué à être produit comme whisky médicinal sur le célèbre Whiskey Row de Louisville. C'est le seul bourbon vendu en continu par la même société qui a été disponible à la vente avant, pendant et après la Prohibition. Pendant ce temps, tous les whiskies devaient être embouteillés à 100 Proof. Avec une épreuve d'entrée en fût de 100, la "part des anges" aurait créé un whisky 115 proof après maturation. Pour rendre hommage à cette époque, Old Forester présente le 1920 Prohibition Style Bourbon à 115 épreuves pour représenter le riche profil de saveur que ce bourbon avait il y a près de 100 ans.

Nez: Un mélange intense de confitures de cerises, de caramel coulant, de chocolat noir, de sirop d'érable épaissi et d'épices de chêne assaisonnées.

Palais: Le caramel foncé recouvre des couches de noisette de malt et de biscuits Graham sucrés, le tout réchauffé par du poivre vert et des épices de coriandre égayées d'un soupçon de cèdre.

Finir: Le croquant aux pommes acidulées cède la place à une longue finale fumée pleine de douceur de guimauve grillée, de chocolat et de biscuits Graham.