Glengoyne 18 ans
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Épuisé
L'activité en plein essor du sherry dans les années 1870 a produit un approvisionnement régulier en fûts de sherry importés. Glengoyne a commencé à les utiliser régulièrement pour faire mûrir son esprit - et le goût du whisky a été complètement transformé, devenant plus doux et plus complexe. Ce qui a commencé comme un moyen efficace d'économiser quelques shillings est maintenant le moyen le plus coûteux de faire vieillir le whisky - et une partie essentielle de la saveur de Glengoyne. Fruits épicés à la vanille, pommes mûres et une sensation en bouche riche et luxueuse. C'est le résultat de dix-huit longues années et d'une proportion généreuse de fûts de sherry de premier remplissage.
Nez : Inondé de pomme rouge et de melon mûr. Céleste et bien ronde, elle se transforme en bouillie chaude garnie de cassonade.
Goût : Corsé, rond et riche. D'abord fruits macérés, massepain et noix; puis des épices chaudes, du cacao sec et de la marmelade de Séville persistante.
Finale : Longue, chaude et sèche.
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