Scapa Glansa

Le long des côtes rocheuses et accidentées de l'île d'Orkney, vous trouverez la distillerie Scapa qui a récemment sorti sa première expression tourbée, Scapa Glansa. Le nom vient du vieux norrois pour désigner un ciel chargé de tempêtes et capture l'histoire unique de l'île d'Orkney, avec son passé viking ainsi que l'esprit orageux à l'intérieur de la bouteille. Scapa est fier de son dévouement à la distillation traditionnelle et est l'une des rares distilleries à gestion manuelle aujourd'hui.

Nez : Plein de fruits et de douceur. Il a des agrumes acidulés aux côtés de fruits du verger subtils - pêches et pommes avec le zeste révélateur d'oranges et de citrons. Sous tout cela se trouve une bouffée dense de fumée de feu de joie remplie de charbon de bois et de soufre.

Bouche : Le zeste de citron devient également plus prononcé et est rejoint par un caramel merveilleusement doux, avec de subtiles notes de bois de chêne. Le caramel a de la profondeur et du caractère et interagit parfaitement avec les fruits. La fumée est dense mais pas écrasante, permettant aux autres saveurs de se montrer pleinement.

Finale : longue et sinueuse - permettant à la fumée de se déplacer comme si elle sortait tout droit d'un feu de tourbe.