Shinobu Pure Malt légèrement tourbé 10 ans

La distillerie SHINOBU est située dans la région balnéaire japonaise de Niigata, sur la côte ouest du pays. La région est célèbre pour ses « trois trésors blancs » : la neige, le riz et le saké cultivés depuis des siècles. Les whiskies SHINOBU Pure Malt sont fabriqués par le maître mélangeur, M. Usami Ken, qui a assemblé et vieilli le SHINOBU Pure Malt Whisky 10YO légèrement tourbé dans des fûts de sherry et de bourbon pendant plus de 10 ans, avant de les finir dans le précieux chêne japonais Mizunara. Célèbre pour conférer des saveurs riches et succulentes de pommes, de poires, de clous de girofle et de noix de muscade, le Mizunara Oak est utilisé au Japon depuis les années 1930 et est maintenant recherché par les fabricants de whisky du monde entier. Les saveurs tourbées amènent le SHINOBU 10YO Pure Malt Lightly Peated Whiskey dans un autre aspect, avec des arômes complexes et différentes couches de goûts d'algues et de saveurs fumées. Tous les whiskies SHINOBU sont créés sans filtration à froid ni colorant ajouté pour protéger et renforcer leur caractère complexe et robuste.

Nez : Délicieux arôme de miel, avec des notes de chocolat, d'herbe sèche et de feu de malts légèrement tourbés.
Bouche : Caramel, café, douces saveurs fumées suivies d'un parfum d'algue et de vanille.
Finale : Longue et onctueuse avec des notes de caramel salé.