Réserve de Caol Ila Stitchell
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Épuisé
Initialement publiée en 2013, cette expression "non tourbée" a été créée pour célébrer la retraite de M. Stitchell après 40 ans à Caol Ila. Cette version NAS est issue des éditions spéciales de Diageo et marie du whisky vieilli en chêne américain, du chêne américain rajeuni et des fûts de chêne européen ex-bodega. Et attention, il est embouteillé brut de fût.
Nez : M aritime : brise marine sur une côte balayée par les vents, Fruité (citrons, kiwis, pommes vertes), bruyère, herbacé, vernis à ongles, vanille, aiguilles de pin.
Palais: Salé et plutôt sec, vanille, miel, biscuits au thé, réglisse, épicé (cannelle).
Finir: Long : sec, thé vert, herbeux, sel, algues et malt.
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