Clynelish 14 ans

Le Clynelish original a été créé en 1819 par le marquis de Stafford pour créer un marché pour l'orge produite sur ses terres. De l'autre côté de la route se trouve le Clynelish que nous connaissons aujourd'hui, qui a été construit en 1968 pour faire place au voisin plus grand et plus moderne. Old Clynelish a vécu sous le nom de Brora pendant un certain temps, avant de fermer au début des années 80.

Le whisky Clynelish est plus proche d'un style insulaire que les autres malts du continent, avec un nez complexe et parfumé et une longue finale agréable qui laisse une saveur fruitée fraîche persistante. Ce 14 ans d'âge est un whisky moins lourd qui se boit délicieusement et fait un excellent apéritif.

Notes de dégustation

Aspect - Or jaune.

Arôme - Cire de bougie légère, avec un peu de sucre. Un léger parfum floral.

Bouche - Agréable sensation en bouche crémeuse ; maritime en général.

Corps - Ferme, léger à moyen.

Finale - Un peu salée, sèche mais une finale attrayante, voire légèrement amère.

Suggestions de service

Clynelish fonctionne mieux servi dans un verre à whisky traditionnel, propre ou avec un peu d'eau.