Highland Park 'Viking Heart' 15 ans

Limite de 1 bouteille par foyer

Pour créer 15 Year Old Viking Heart, Gordon Motion, Master Whisky Maker de Highland Park, a sélectionné principalement des fûts de chêne européen assaisonnés au sherry pour offrir des notes chaudes et épicées et des fûts de chêne américain assaisonnés au sherry pour fournir un équilibre de vanille douce. Ajoutant habilement quelques fûts de recharge pour adoucir et adoucir les saveurs, Gordon a choisi d'embouteiller à 44% ABV pour laisser transparaître le fruité vibrant du whisky et la fumée de tourbe chinée distinctive.

Pourquoi une carafe en céramique ? Rembobinez un siècle ou deux et notre whisky aurait été stocké dans des récipients en terre cuite. Inspirés par des exemples trouvés dans notre distillerie des Orcades, nous avons demandé à Wade Ceramics s'ils pouvaient travailler avec nous pour créer une version moderne.

Nez : Arômes riches et épicés de crème brûlée, de miel de bruyère et de cannelle émiettée. Des notes intensément fruitées suivent - ananas frais habillé d'une touche de zeste de citron gorgé de soleil.

Bouche : Touche de génoise fraîchement cuite, tiède du four, avec éclats de cannelle grillés.

Finir: Des notes d'agrumes et de vanille persistent dans les vagues aromatiques de la fumée tourbée.